Medusa Brewery nasce come progetto del birraio Andrea Allibardi che ha deciso di perseguire la sua passione e farne una professione.
Siamo un BeerFirm, cioè un'azienda che produce birra senza possedere un proprio impianto di produzione, ma affidandosi a birrifici terzi per brassare le proprie ricette.
Il tutto nasce nel 2020 quando ho deciso di frequentare il corso da birraio presso l’Accademia delle Professioni a Noventa Padovana. Ho iniziato subito a sperimentare birre a casa spaziando tra mille stili e ingredienti, la cosa era davvero affascinante.
Sono diventato aiuto birraio presso un birrificio artigianale del padovano e ho capito che questa era la mia strada.
