Medusa Brewery nasce come progetto del birraio Andrea Allibardi che ha deciso di perseguire la sua passione e farne una professione.
Siamo un BeerFirm, cioè un'azienda che produce birra senza possedere un proprio impianto di produzione, ma affidandosi ad un birrificio di Padova per brassare la propria birra artigianale.
Il tutto nasce nel 2020 quando ho deciso di frequentare il corso da birraio presso l’Accademia delle Professioni a Noventa Padovana. Ho iniziato subito a sperimentare birre a casa spaziando tra mille stili e ingredienti, la cosa era davvero affascinante.
Sono diventato aiuto birraio presso un birrificio artigianale del padovano e ho capito che questa era la mia strada.
